Da ist er ja, der Sommer. Er zieht und zerrt an den Gedanken, lockt sie weg vom Monitor, weg vom anstehenden Pitch-Termin. Raus ins Freie, aufs Segelboot oder auf die n\u00e4chste Alm. Und die Gedanken lassen sich nicht lange bitten. H\u00f6chste Zeit f\u00fcr eine k\u00fchle Auszeit auf der Hochrautalm!<\/p>\n
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Der aufmerksame Geist hat es vielleicht schon bemerkt: in unserem Blog klafft ein Sommerloch. Es w\u00e4chst und w\u00e4chst und l\u00e4sst sich nicht stopfen, so gierig ist es nach Neuigkeiten und Inspiration. Ja, da ist er wohl, der Sommer. Angesichts der steigenden Temperaturen und rauchenden K\u00f6pfe in unserer Agentur, sehnen auch wir uns nach ein wenig k\u00fchler Stille. Und wenn der aktuelle Ideenbooster die sch\u00f6ne Erinnerung an einen Ausflug in genusstechnisch luftige H\u00f6hen ist \u2013 ja, dann bitte sehr! Es ist schlie\u00dflich kein Geheimnis, dass man auf der Alm am besten s\u00f6mmert. Das gilt einmal mehr, wenn es sich dabei um ein Pl\u00e4tzchen handelt, an dem K\u00f6rper und Seele gleicherma\u00dfen durchatmen k\u00f6nnen. Ein Pl\u00e4tzchen, wie die Hochrautalm.<\/p>\n
K\u00fcrzlich also einhellige Begeisterung im Team SANNI beim gegenseitigen Lauschen der Montagmorgen-Erlebnisberichte. Ein wenig Bergkraxelei hier, ein Abend unter Freunden dort. Und dann: der Besuch auf der Hochrautalm! Bequem mit Kind und Kegel von Taisten aus zu erreichen. Wahlweise auch von Oberrasen. K\u00fchler Wald, Ruhe, ein paar K\u00fche und Esel. Oben angekommen, warten zwei sympathische Schwestern mit ihrem Team, gute Laune und ehrliche Herzlichkeit. Eine liebevoll gef\u00fchrte H\u00fctte und eine sensationelle Speisekarte. Nichts Extravagantes \u2013 nein, besser: heimische saisonale Produkte, raffiniert kombiniert und treffsicher in Szene gesetzt. Auf stylischem Geschirr im Handmade-Look. Ein Almsalat mit Heidelbeeren und Frischgepfl\u00fccktem aus dem Bauerngarten etwa. Geeister Kaiserschmarrn. Oder ein Burger, der so gewaltig ist, dass er hier einen eigenen Satz verdient: Kein banales Loabile im Brot, der Hochraut-Burger ist ein kleines kulinarisches Abenteuer. Selbstgebackenes Brot, Apfel und Sellerie, Zwiebel, Gem\u00fcse, Ei und Speck! Und dabei sei die Alm eigentlich f\u00fcr ihre Kn\u00f6del bekannt, h\u00f6rt man. Ein echter Geheimtipp und das perfekte F\u00fcllmaterial f\u00fcr hungrige B\u00e4uche und Inspirations-Blogs, wie wir finden.<\/p>\n
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